Раньше водой разбавлял, а сейчас у меня такой https://nsk.mywatershop.ru/catalog/kulery_nastolnyie кулер для воды настольный с подогревом. Так я сразу чай себе делаю нужной температуры, это очень удобно и чай получается всегда вкусный.
Чай пью сугубо горячий, ничем не разбавляю. Главное, чтобы был на хорошей, вкусной, чистой воде. Поэтому я воду заказываю постоянно тут https://вода-для-кулера.москва. Главное не набирать в чайник воду из-под крана.